“ El mundo entero pone la cuestión del alimento en  primer lugar, todos procuran resolver esta cuestión de  forma prioritaria, trabajan y hasta se pelean para ello.  Pero esta actitud con respecto al alimento todavía no  es más que un impulso, una tendencia instintiva que  no ha entrado en el dominio de la clara consciencia. 

Únicamente la Ciencia iniciática nos enseña que el  alimento, que es preparado en los laboratorios divinos  con una sabiduría indecible, contiene unos elementos  mágicos que son capaces de conservar o de  restablecer la salud, no sólo física, sino también psíquica.  Para ello es necesario conocer en qué condiciones  pueden ser captados estos elementos, y que  el medio más eficaz es el pensamiento. Sí, porque  el pensamiento del hombre es capaz de extraer del  alimento partículas sutiles, luminosas, que entran en  la construcción de todo su ser, y así es cómo, poco a  poco, se transforma.

Cuando la comprendáis, la nutrición será para  vosotros una fuente de beneficios y de maravillas,  porque, más allá del simple hecho de alimentaros  para manteneros con vida, se añadirán otros significados,  otros conocimientos, otros trabajos a ejecutar,  otras metas a alcanzar. En apariencia comeréis como  todo el mundo, y el mundo entero comerá como vosotros,  pero, en realidad, habrá una diferencia tan  inmensa como entre la tierra y el Cielo ”.

Omraam Mikhaël Aïvanhov 

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